I'm available for business trips to other cities for projects lasting a month or longer.
4 рецепта изумительно вкусных
витаминных салатов
С приходом морозов, нашему организму необходимы дополнительные дозы витаминов и микроэлементов, чтобы укрепить иммунитет и чувствовать прилив сил, независимо от погоды. Мы предлагаем приготовить вкусные и необычные салаты, которые идеально подходят для укрепления иммунитета в холодный сезон.
Салат с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

  • 170 г салата айсберг.
  • 1 авокадо.
  • 2 огурца.
  • 2 помидора.
  • 2 красных лука.
  • 3 головки чеснока.
  • 3 ст. ложки очищенных семян тыквы.
  • 1 ч. ложка прованских трав.
  • Морская соль (по вкусу).
  • Розмарин (по вкусу).
  • 4 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла.
Этапы приготовления:

  1. Замочите тыквенные семена в масле, чтобы они стали мягче и лучше гармонировали с остальными ингредиентами.
  2. Тщательно помойте овощи.
  3. На дно салатницы выложите тыквенные семена, затем прикройте их рваными листьями салата айсберг.
  4. Полейте ингредиенты в миске нерафинированным маслом.
  5. Извлеките мякоть авокадо из кожуры, используя столовую ложку.
  6. Нарежьте мелко авокадо, добавьте к салату и посолите.
  7. Добавьте ещё немного растительного масла и аккуратно перемешайте.
  8. Нарежьте помидоры кубиками, а огурцы на мелкие кусочки и добавьте их к салату.
  9. Снова немного посолите.
  10. Мелко нарубите красный лук и чеснок и отправьте их в миску.
  11. Посыпьте овощи прованскими травами и розмарином.
  12. Заправьте все ингредиенты оставшимся маслом.
Тёплый салат с помидорами, кабачком и перцем

Ингредиенты:

  • 1 кабачок.
  • Горсть помидоров черри.
  • 1 сладкий перец.
  • 100 г сыра фета.
  • 1 столовая ложка соуса песто.
  • Растительное масло.
  • Пучок свежей петрушки.

Этапы приготовления:

  1. Нарежьте кабачок, перец и сыр фета на небольшие кубики размером примерно 2-3 сантиметра.
  2. Вылейте на сковороду ложку растительного масла, разогрейте и немного обжарьте кабачки до получения нежной золотистой корки.
  3. Разрежьте каждую помидорку пополам.
  4. В салатнице смешайте все приготовленные ингредиенты и заправьте соусом песто, разбавленным маслом.
  5. Перед подачей посыпьте мелко нарубленной свежей петрушкой.
Салат из моркови и яблок

Ингредиенты:

  • 3 моркови.
  • 2 твёрдых яблока.
  • Горсть изюма.
  • 100 г греческого йогурта.
  • Соль и перец (по вкусу).

Этапы приготовления:

  1. Перед началом готовки залейте изюм тёплой водой и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. Затем слейте воду и дайте изюму высохнуть.
  2. Морковь тщательно очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
  3. Удалите из яблок семена и нарежьте фрукты на небольшие кусочки.
  4. Переложите нарезанную морковь, яблоки и изюм в глубокую миску. По желанию, добавьте соль и перец для придания вкуса.
  5. Затем заправьте смесь греческим йогуртом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Пряный салат из тыквы

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы, очищенной от кожуры и семян.
  • 1 пучок свежей рукколы.
  • Корень имбиря (примерно 1-1,5 сантиметра).
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1 перец чили.
  • Половина лимона.
  • 2 столовые ложки кунжута.
  • Растительное масло.
  • Соль и молотый чёрный перец (по вкусу).

Этапы приготовления:

  1. Нарежьте тыкву небольшими кубиками, примерно в 1 сантиметр толщиной, и запекайте в духовке примерно 15 минут при температуре 200°C.
  2. Очистите и измельчите чеснок. Извлеките семена из перца чили и порежьте его тонкой соломкой.
  3. Очистите и измельчите имбирь ножом или тёркой.
  4. В небольшой миске смешайте растительное масло с чёрным молотым перцем, чили, чесноком, имбирем и соком половины лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  5. Полейте готовую тыкву получившимся соусом и оставьте на 10 минут, чтобы тыква пропиталась.
  6. Слегка обжарьте кунжут.
  7. Положите в миску сначала свежую рукколу, а затем тыкву.
  8. Полейте всё растительным маслом.
  9. Посыпьте салат жареным кунжутом и подавайте.

Если вы уже накрыли на стол, то, вероятно, вам захочется чем-то запить приготовленные блюда. В этой статье мы рассказывали про необычные напитки, которыми можно заменить чай и кофе.