Готовим летние напитки: 5 ярких рецептов
Лето в самом разгаре, и с каждым днём хочется наслаждаться им всё сильнее, пока оно ещё с нами. А чтобы выжать из него максимум удовольствия, рекомендуем вам побаловать себя прохладительными напитки, которые не только утолят жажду, но подарят сочное вкусовое и эстетическое наслаждение.
Лимонад с клюквой и базиликом
Лимонад с клюквой и базиликом
Ингредиенты
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Базилик – 2 пучка
- Несладкий клюквенный сок – 2 стакана
- Свежий сок лайма – ¼ ст.
- Охлажденная газированная вода – 1 л.
- Ломтик лайма – 4 шт.
- Свежая клюква – 1 стакан
Инструкция приготовления
Шаг 1
В средней кастрюле на среднем огне доведите воду и сахар до кипения. Перемешивайте до полного растворения сахара. Добавьте листья базилика 1–го пучка, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться 20 минут.
Шаг 2
Процедите сироп и дать остыть не менее 1 часа. В большом кувшине или графине смешайте сироп, несладкий клюквенный сок и свежий сок лайма.
Шаг 3
Наполните кувшин охлажденной газированной водой, затем добавьте ломтики лайма, свежую клюкву и листья базилика со 2–го пучка. Разлейте лимонад по бокалам со льдом и украсьте их базиликом.
Лимонад с лавандой
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Шаг 1
Вылейте ⅖ стакана воды в кастрюлю, добавьте лаванду и сахар. Разогрейте на среднем огне, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите пять минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на час.
Шаг 2
Отделите отвар от лаванды, процедив его через сито. Добавьте в отвар сок лимонов и перемешайте. Перелейте полученный лимонад в кувшин и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Разлейте напиток по высоким бокалам и подавайте со льдом.
- Лимон – 3 штуки
- Сухие цветы лаванды – 2 столовые ложки
- Сахар – ½ стакана
- Вода – ⅘ стакана
Инструкция приготовления
Шаг 1
Вылейте ⅖ стакана воды в кастрюлю, добавьте лаванду и сахар. Разогрейте на среднем огне, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите пять минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на час.
Шаг 2
Отделите отвар от лаванды, процедив его через сито. Добавьте в отвар сок лимонов и перемешайте. Перелейте полученный лимонад в кувшин и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Разлейте напиток по высоким бокалам и подавайте со льдом.
Фруктовый напиток “Агуа Фреска”
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Шаг 1
В блендере измельчите ананас, арбуз или дыню с 1 стаканом воды, сахаром и соком лайма. Должна получиться однородная масса.
Шаг 2
Процедите смесь через сито в мерную чашку, и, используя ложку, выжмите все соки из мякоти.
Шаг 3
Перелейте смесь в кувшин и добавьте 2 стакана воды, снимая пену, которая будет подниматься вверх. Налейте больше воды, если смесь кажется густой, и добавьте сахар и сока лайма по желанию. Подавайте со льдом.
- Очищенная от кожуры и семян мякоть арбуза, медовой дыни или ананаса – 0,5 кг.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Сок лайма – 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
Шаг 1
В блендере измельчите ананас, арбуз или дыню с 1 стаканом воды, сахаром и соком лайма. Должна получиться однородная масса.
Шаг 2
Процедите смесь через сито в мерную чашку, и, используя ложку, выжмите все соки из мякоти.
Шаг 3
Перелейте смесь в кувшин и добавьте 2 стакана воды, снимая пену, которая будет подниматься вверх. Налейте больше воды, если смесь кажется густой, и добавьте сахар и сока лайма по желанию. Подавайте со льдом.
Лимонад с киви
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Шаг 1
Измельчите сахар и киви в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2
В литровой емкости смешайте лимонный сок и воду. Добавьте пюре из киви и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 30 мин.
Шаг 3
Перед подачей налейте по ½ стакана смеси киви в 8 высоких стаканов. Наполните стакан льдом и газированной водой. По желанию, украсьте край каждого стакана долькой лимона или киви.
- Сахар – ¾ стакана
- Киви – 6 штук
- Лимонный сок – 2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Газированная вода – 1 литр
Инструкция приготовления
Шаг 1
Измельчите сахар и киви в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2
В литровой емкости смешайте лимонный сок и воду. Добавьте пюре из киви и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 30 мин.
Шаг 3
Перед подачей налейте по ½ стакана смеси киви в 8 высоких стаканов. Наполните стакан льдом и газированной водой. По желанию, украсьте край каждого стакана долькой лимона или киви.
Холодный белый чай с розмарином
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Шаг 1
Заварите 4 пакетика белого чая в 4 стаканах кипятка, затем охладите.
Шаг 2
Вскипятите 1 стакан воды и ½ стакана сахара, добавьте розмарин и дайте настояться до полного остывания. Затем по вкусу добавьте получившийся розмариновый сироп в сосуд с чаем.
- Пакетики белого чая – 4 штуки
- Вода – 4 стакана
- Сахар – ½ стакана
- Веточки свежего розмарина – по вкусу
Инструкция приготовления
Шаг 1
Заварите 4 пакетика белого чая в 4 стаканах кипятка, затем охладите.
Шаг 2
Вскипятите 1 стакан воды и ½ стакана сахара, добавьте розмарин и дайте настояться до полного остывания. Затем по вкусу добавьте получившийся розмариновый сироп в сосуд с чаем.